Nollau ist der Familienname folgender Personen:
- Günther Nollau (1911–1991), deutscher Rechtsanwalt und der dritte Präsident des Bundesamtes für Verfassungsschutz
- Hans Nollau (1864–1947), deutscher Generalmajor
- Hermann Nollau (1878–1969), deutscher Verwaltungsjurist und Direktor der Kunstakademien in Königsberg und Kassel.
- Ludwig Eduard Nollau (1810–1869), Missionar, Mitbegründer der Unierten Kirche in den USA (UCC)
- Nadja Nollau (* 1961), deutsche Sachbuchautorin
- Otto Nollau (1862–1922), deutscher Jurist und Politiker
- Volker Nollau (1941–2017), deutscher Mathematiker
