Doublet ist der Familienname folgender Personen:
- Jean Doublet (geb. um 1528; gest. nach 1582), französischer Dichter
- Jean Doublet (Korsar) (1655–1728), französischer Korsar
- Marie Anne Doublet (1677–1771), französische Literatin und Salonnière
- Pierre Jean Louis Ovide Doublet (1749–1824), französischer Politiker und Schriftsteller
Siehe auch:
- The Doublets, Felsen in Ostantarktika
- Doublé, Plattieren von Gold
